Purezza Territoriale

Scopri il nostro olio, un'esperienza di gusto autentico.

Olio Calmo e Olio Mimì uniscono visione e tradizione per dare vita a un’esperienza autentica che racconta la vera eccellenza del territorio.

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Gusto autentico

Un sapore che racconta la tradizione.

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Olio d'oliva premium

Un tesoro della Puglia, spremuto a freddo per mantenere intatte le proprietà organolettiche.

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Le nostre varietà

Due cultivar, due caratteri distinti

Coratina

Cultivar

Un olio dal carattere intenso e deciso, perfetto per chi ama i sapori forti e autentici.

  • Sapore intenso e fruttato
  • Ricco di polifenoli
  • Ideale per bruschette e carni
  • Note piccanti e amare

Ogliarola

Cultivar

Un olio delicato e armonioso, perfetto per esaltare i sapori senza coprirli.

  • Sapore delicato e dolce
  • Profumo fruttato leggero
  • Perfetto per insalate e pesce
  • Note di mandorla e carciofo

Ogni goccia è un viaggio nel cuore della Puglia, un invito a celebrare la bellezza della semplicità.